• mouna oranaise de pâques

     

    mouna oranaise de pâques

    Préparation : 30 mn

    Cuisson :20 mn

    Repos :360 mn                                                  Pour  6 personnes .

    1 kg de farine

    1 cube  de levure fraîche

    250 gr  de sucre

    250 g de beurre

    1 zeste de citron  et 1 zeste d'orange

    1 pincée de sel

    1 jaune d'oeuf

    sucre en grains ou concassé.

    1) faire infuser  les grains d'anis dans un bol d'eau bouillante  et laisser tiédir.

    2)préparer  le levain en émiettant la levure avec 250 g de farine et un peu d'eau d'anis tiédie .

    pétrir légèrement et mettre de côté jusqu'à  ce qu'ils aient  doublé de volume.

    3) pendants ce temps , mélanger  les oeufs , le sucre , le beurre fondu , le zerte de citron  , le zeste de l'orange  , le jus  d'orange  , 1 pincée de sel et le reste de la farine .  Bien pétrir encore pendant 10 mn environ jusqu'à  ce que la pâte devienne lisse et ne colle plus aux doigts  .Laisser reposer la pâte pendant 6 heures environ  dans un endroit chaud .

    4) au bout de ce temps , pétrir à nouveau  pour dégazer  . faire 4 boules et les badigeonner du jaune d'oeuf battu avec un peu  d'eau .   Faire une incision en croix aux ciseaux et mettre  du sucre concassé ou en grains.

    5)  les placer sur une plaque garnie de papier sulférisé et laisser cuire à 180°c  (th.6) pendant 20 mn environ.

    surveiller la cuisson  , au besoin couvrir avec du papier d'aluminium  et vérifier avec la pointe du couteau.

      

    ceci est un dessert  de mon pays pour les fêtes de pâques une recette que j'ai garder de ma petite maman .

      

      

     

    « c'est vendredi bonne journée »

  • Commentaires

    20
    Mercredi 31 Mai à 16:09

    Bonjour Bea

    Mmmm ca ma l'air tres bon 

    je m'y mettrai bien ca donne envie

    merci de partager avec nous

    je t'embrasse et te souhaite

    une bonne apres midi

    amitié

    juju

    19
    Mardi 20 Septembre 2016 à 08:06

    Si mon mari voit ça, va falloir que je me mette aux fourneaux!

    c'est toute sa vie et ses origines espagnoles, ça, merci pour la recette.

    Je te souhaite une bien belle journée

    Un bisou

    Marjolaine

    18
    Lundi 25 Avril 2016 à 12:18

    très appétissant ..

    bisouilles

    Nathie

    17
    Jeudi 31 Mars 2016 à 21:43

    Afficher l'image d'origine

    une nouvelle amie  peu t’être  pour monas un souvenir impérissable 

    merci de m'avoir contacter si !       peu -t’être un lien d'échange merci béa je suis ravie 

    a bientôt ---gros bisous

    16
    Lundi 28 Mars 2016 à 08:43

    Merci Béa,

    Comme j'adore cuisiner!!! tant pis pour mon dos, j'irai me reposer un peu après.

    As-tu passé un bon week-end?

    Pour nous ce fut très calme, tous les deux.

    Il fait un vent! pluie! la maison est tellement isolée que nous n'entendons rien.

    Bisous de 

    15
    Dimanche 27 Mars 2016 à 18:14

    8 Mars journée de la femme

    Bonsoir  bonne semaine

     J'arrive en ce Dimanche de Pâques,
    Avec ma cargaison d'Oeufs en chocolat,
    Pour te souhaiter,
    1 Bonne fin de Journée,
    Accompagnée d'y ciel grisâtre,
    Et du vent,
    Mais avant de te laisser,
    Je n'oublie pas de t'offrir
    Avec grand plaisir,
     De  gros bisous un peu chocolatés pour une fois

    La kikinette est en pause petit soucis de santé à bientôt

    (l)۝"(¯`•._.• Cadeau reçu de mon amie..Eternite-kdo..(¯`•._.•"۝ (l) 

    14
    Dimanche 27 Mars 2016 à 12:53

                                         bonjour
    - Qu’en ce jour de fête chrétienne, les âmes des croyants et des croyantes se rapprochent de Dieu dans une même prière où notre fois exprime son amour à l’Eternel notre Créateur des cieux et de la terre.
    - Dimanche de Pâques, Lundi de Pâques, deux jours saints où tous les croyants se tiennent la main pour espérer en des lendemains de joie inspirés par le message de notre livre Saint la Bible. Que notre seigneur fasse que Pâques répande sur terre le message de Jésus et de Marie !
                                    gros bisous

    13
    Dimanche 27 Mars 2016 à 11:17

    Coucou p'tite Béa,

    Merci, Merci  pour ce gentil commentaire que tu m'as mise.. Et oui pas de souci, on ne se perd pas de vue en cas de souci sur eklablog.. je te ferais un MP avec mon adresse..

    J'espère que tu passes un bon week-end de Pâques..

    Merci aussi de ta fidélité, tu es trop gentille..

    Gros bisous et prend soin de toi..

    Flo♡ 

    12
    Dimanche 27 Mars 2016 à 07:51

    Bonjour mon amie

    Ah bien cela tombe à pique , je vais me resservir un petit café , j'arrive pour la dégustation happy

    Je te souhaite ainsi qu'à ton époux un beau dimanche de Pâques .

    Je t'appelle dans la semaine ma Béa 

    De gros bisous ^^

    11
    Samedi 26 Mars 2016 à 21:58

    Bonsoir Béa

    Comme je serais absente demain je passe te souhaiter

    une bonne et douce soirée et de bonnes fêtes de Pâques

    A lundi mon amie et gros bisous

    Janine

    pâques

    10
    Samedi 26 Mars 2016 à 21:50

    ami vous deseo..muy Joyeuses Pâques,

    vous êtes tous remplis de chaleur,

    et la joie qui inspirent, rêves

    Je vous souhaite beaucoup de lumière qu'ils reçoivent,

    quand ils sont entourés par l'amour et le rire,

    des êtres chers, qui causent la paix dans le cœur,

    en direct, rian, rêve et aspire toujours

    uture meilleur que je souhaite de tout mon coeur

    Joyeuses Pâques avec amour et baisers aiment maria

    9
    Samedi 26 Mars 2016 à 14:27
    Coucou mon amie tu nous régale avec cette délicieuse recette je te souhaite de passer de très bonnes fêtes de pâques gros bisous caty
    8
    Samedi 26 Mars 2016 à 13:56

    Bonjour ma petite Béa

    Je passe dans ton bel Univers pour te souhaiter de bonnes et belle

    fêtes de Pâques tu vas peut être voir tes adorables petits-enfants ?

    Demain nous sommes invité chez ma fille , mais c'est dommage car la pluie vient 

    un peu gâcher cette journée

    Je me sens un peu mieux mais je dois prendre des anti-anflamatoires

    car la douleur est encore là. alors avec les médicament c'est plus supportable.

    Je t'envoie toute mon amitié et de gros bisous

    pour toi et ton mari

    A bientôt ma douce

    Janine

    pâques

    7
    Samedi 26 Mars 2016 à 10:52

    Coucou p'tite Béa,

    Humm cela me paraît bien bon cela, moi qui suis très gourmande, holala tu m'invites ? Rire..

    Merci pour tes gentils passages.. Quel dommage, pas mal de personnes vont partir de cette plate-forme..moi qui vient juste de me faire quelques amies comme toi, grr, bon il faut faire avec, en attendant moi je reste ici..

    J'espère que tu vas bien et que tu prépares bien ces fêtes de Pâques ..

    Gros bisous et prend soin de toi mon amie

    Flo♡ 

    6
    Samedi 26 Mars 2016 à 09:52

    Bonjour ma douce Béa

    je passe de bonne heure pour te souhaiter

    une merveilleuse journée & de bonnes fêtes de pâques

    j'en profite pour prendre la recette de ta maman

    la Mouna qui me rappelle de si bon souvenirs

    gros bisous ma belle

    ton amie

    Nanou

    5
    Samedi 26 Mars 2016 à 09:23

    ce doit être bien bon ces petites choses avec le thé... bizzz

    4
    Vendredi 25 Mars 2016 à 19:50

    Bonsoir ma douce Béa

    je suis un peu en retard  pour répondre j'ai pris un peu de repos

    ah super la recette ça se fait a pâques

    je n'avais pas la recette ,c'était ma belle mére qui les faisait

    chaque année ,je prendrais ta recette

    qui je sais donne beaucoup de travail

    elle est trés appétissante

    pour le temps chez moi ,le matin il fait trés beau

    l 'aprés midi c'est nuageux mais sans pluie

    je te souhaite un beau weekend de pâques

    je te fais de trés gros bisous ma belle

    repose toi pendant ce weekend si tu peux

    ton amie

    Nanou

    3
    Vendredi 25 Mars 2016 à 19:30

    Oh que ça semble savoureux cette recette , je la prends en note . Merci

    et Joyeuses Pâques !  + bisous .

    pr Bea

    2
    Vendredi 25 Mars 2016 à 17:36

    coucou,

    je viens dans ton joli univers pour te souhaiter de très bonnes fêtes dans la paix et gaieté,

    gros bisous caty

    1
    Vendredi 25 Mars 2016 à 17:35
    coucou, je viens dans ton joli univers pour te souhaiter de très bonnes fêtes dans la paix et gaieté, gros bisous caty
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